ぶどう組の時に枝豆を育て大豆になるまでを経験した子どもたち、大豆でみそができることは知っていました。今回みそづくりを体験しています。
大豆を一晩水に浸し、柔らかくなるまで煮たものです。てのひらの大豆は昨年育てたものです。今回は残念ですが使用していません。
「大きさが違うね」「ふくらんでるね」
みんなも豆をつぶすお手伝いです！「やわらかいね」「つぶすのたのしい！」
塩と麹です。つぶした豆にしっかり混ぜていきます。
「１．２．３………１００」まで数えて混ぜました。
みそ玉ですね。担任も一つ投げ入れています。
なぜか！その姿を見た子どもたちから大きな拍手！
しっかり空気を抜いてカビをふせぎます。
無事完成です。
「先生！明日食べられる」食いしん坊な子どもたち。「早くても３か月後かな」
みんなでカレンダーに印をつけました。「おやすみなさい」とおいしくなるのを心待ちにする子どもたちでした。
