あかしその収穫をしてジュースを作りました！
昨年も飲んだ経験はありましたが、目の前で作ってもらうのは初めて！どんな発見があるのか楽しみです。
しその葉を観察！香りを嗅いだり触ったり、ちぎる子もいました。
キッチンさんより材料の説明を受けます。
しそを湯がきます。すぐの煮汁の色は……
「えー！」紫を予想していた子どもたち！少々ガックリ感がありましたよ。
５分間煮た煮汁に変化が………きれいな緑から黒くなってきました。
今回はベジタブル酢を使用！「入れますよ！よく見ていてね」
一瞬にして色がピンクに！っ歓声が上がりました。
色の変化に驚きがかくせませんね。
冷やしてもらいおやつの時間に頂きました。
「酸っぱいけどおいしいよ！」
「きれいな色だね！」
冷たいお水で割っておいしく頂いています。味だけでなく色の変化も楽しめたしそジュースづくりでした。おいしかったね！
