ゆずジャム作り

少し遅くりましたが、ゆずジャム作りをしました。今回はりんご組さんが作ります。

半分に切ったものを絞って、種取りをします。

皮はきれいに千切りに。さすが年長さん、とても上手です。

皮の苦みを取るために熱湯をかけます。

ホットプレートに皮と果汁を加えて、お砂糖を混ぜたら煮詰めていきます。

お部屋いっぱいに柚子の香りが広がります。心も癒されるいい香りです。

じっくりコトコト煮詰めたら出来上がり。おいしいゆずジャムができました。