こんにちは、第二園の幼児組担任です！
先週、クッキング保育「さ・し・す・せ・そ」を行ない様々な調味料に触れました。
幼児室にあるカレンダーを見て「クッキング保育いつ？明日じゃない？」と心待ちにする子が多かったです！
キッチンさん「さしすせその”さ”ってなあんだ？」
幼児さん「砂糖！去年やったから覚えてるよ！」
こんなやり取りからスタートです！
濃口しょうゆ 薄口しょうゆ 白みそ 赤みそ 酢 ベジタブル酢 塩 岩塩 黒糖 三温糖 粉糖 グラニュー糖 ザラメ糖 花見糖
調味料や出汁のお話を聞いたあとは、みんながお待ちかねの味見タイムです！
調味料は2つの種類を自分で選び、比べました。
「黒い砂糖と黄色い砂糖にする！」
「キラキラの塩がいいなあ」
「四角い砂糖もあるよ！」
たくさんの種類の調味料に迷ってしまいますね。
実際に食べてみると、「おいしい」「甘い」「しょっぱい」「固い」等
様々な声が上がっていました。
次に、出汁を味見してみます。
透明の容器に入っている出汁は色が違います。
かつお節・昆布・煮干しから好きな出汁を選びます！
「いい匂いがするよ～！」
「おかわりしたい！！」「おいしい！！」と盛り上がっていました。
給食には、出汁で使ったかつお節や煮干しをふりかけにしてもらい、手作りふりかけごはん。
最高だったようで、進みがとても早かったです！
普段、給食で使われている調味料を見た目・匂い・味で感じていた子どもたちでした。
来月のクッキング保育もお楽しみに！
