【第二園】クッキング保育 味噌づくり

こんにちは!!

今日はぶどう組ともも組で味噌づくりを行ないました。

味噌って何からできてるの~?   みんな考えましたが、なかなか難しい…

正解は「大豆」

ジプロックに入っているゆであがった大豆を見ました!!

「あ!なんかみたことあるかも!」「食べたことある!!」

ジプロックに入った大豆を力を合わせてみんなで潰していきます!

大豆の形がなくなるくらいだよ~!と言われるとみんな一生懸命!!!!

潰れた大豆と米麴と種水と塩をボウルに入れて混ぜていきます!

保育参観に来ていた保護者の方に混ぜてもらいました!!!

「頑張って~~!」「こぼさないようにね!!」

「わあ!!!なんか匂いがする!!」

混ざった物を、丸めて空気が抜けるように壺の中にたたきつけるようにして入れていきます!!

みんな壺の大きさに大興奮しながら、上手に入るか見ています!

こんな感じ~!

最後に壺の中を見せてもらって、発酵の為保管します!

味噌の完成は来年です!!!

完成した味噌をどうやって食べるか今から楽しみにしています💗

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