毎年6月になると年長のクッキング保育で梅シロップを作ります。
春に飲んだ梅シロップの味をよく覚えていた子どもたちは、
「梅ジュースおいしかった！」「僕たちも作りたい！」と楽しみにしていました☆
キッチンさんに教えてもらい、梅のヘタ取りからスタートです。
楊枝を使い、小さなヘタを取っていきます。
意外と力加減か難しく…楊枝を何本も折りながらも真剣な顔つきで沢山の梅のヘタ取りが完了！
次は梅を洗います。。。
水気を取ったら、ホワイトリカー(お酒)で消毒。
「お酒臭い」と香りを感じながら、梅を転がして消毒…。
後はキッチンさんで乾かしてもらい、午後になったら梅と砂糖を瓶に詰めます。
「そんなに砂糖入れるのー？！」と砂糖の量の多さにびっくりする子どもたち。
どんなジュースにもこれだけの砂糖が入ってるということか…と少し怖くなる大人でした。
ビン一杯に詰め、日付を貼ったら今年の梅シロップの完成です！！
観察用に小さなビンにも詰めてもらいました。
これからどんなふうに変化していくのか様子が楽しみですね。
今年の梅ジュース、いつ飲めるかな～♪
