こんにちは、第2園幼児組担任です。
交通安全教室の帰り…今が旬の「よもぎ」をかつらの木ビオトープで摘んできました！
そして、そのよもぎを用いてよもぎホットケーキのクッキング保育を行ないました。
「緑だね！」「ちょっとギザギザしているよ！」と発見した子どもたち。
まずは、よもぎの香りを体験します。
そのまま香りを嗅いでみましたが、「う～ん？」「ちょっと葉っぱの匂い？」
香りを出すために、もも・ぶどう組はジップロックの中で揉んでみます。
ぐっと力を入れる子、指先で潰してみる子など様々でした！
りんご組はすり鉢と麵棒を用いてすりつぶしてみることに！
「1.2.3…」と回数で交代する姿はさすが年長児です♪
「色が黒くなってる！」「匂いがしてきたよ！」
「きゅうりみたいな匂いがする！！」
もも・ぶどう組も袋を開けると「お薬みたいな匂い…」「いい匂いがする！」
と感じたことを言葉にしてくれる子どもたちでした。
すると…キッチンさんがよもぎ入りのホットケーキの生地を持って来てくれました。
「よもぎが入っているよ。」と教えてもらうと興味津々！
オープンキッチンで焼いてくれて部屋中にいい香りが漂います♪
よもぎホットケーキにお好みであんこを添えて
いただきまーす♡
ふんわりとよもぎの香りがしてとてもおいしいね！
あんこを挟みどら焼きのようにして食べる子もいましたよ。
「中も緑になってるよ！」と大発見です。
焼きたてのおかわりをもらってご満悦！！
香りを楽しみ、旬の食材を味わうクッキング保育となりました。
これからもクッキング保育を通して、様々な食材に触れ
食に親しんでいきたいと思います！
